همه ما در زندگی به دنبال نوشیدن قهوه هستیم. قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های مردم است. در بین معروف ترین قهوه ها می توان به قهوه اسپرسو، آمریکانو، کاپوچینو و موکا اشاره کرد.در مقالات گذشته درباره تفاوت اسپرسو و قهوه توضیحاتی دادیم اما سوال اساسی این است که تفاوت اسپرسو و موکا در چیست؟ طرز تهیه قهوه موکا چگونه است؟ از نظر طعم اسپرسو و موکا چه تفاوت هایی دارند؟ اگر دوست دارید به جواب این سوالات دست پیدا کنید و ببینید تفاوت اسپرسو و موکا شامل چیست؟
قهوه اسپرسو چیست؟
قهوه اسپرسو نوعی نوشیدنی است که بر پایه آب داغ و فشار از قهوه به وجود می آید. قهوه مورد استفاده در اسپرسو به صورت آسیاب ریز می شود. قهوه های اسپرسو به صورت گرم و با کرم روی آن سرو شده که حالتی کف آلود و نسبتاً تلخ دارد. برای اینکه بتوانید در منزل قهوه اسپرسو درست کنید باید به دنبال بهترین اسپرسو ساز خانگی باشید.
طرز تهیه قهوه اسپرسو
ابتدا باید دانه های قهوه را درون وسیله ای به نام پرتافیلتر قرار دهید و سپس آن را به خوبی کوبیده و یکنواخت نمایید. بعد از آن پرتافیلتر را در زیر نازل اسپرسو ساز قرار می دهید، چرا که حالتی دارد که می توانید آن را محکم کنید. مرحله بعد دستگاه را روشن می کنید و با عبور آب داغ و گرما و رد کردن آن قهوه اسپرسو را به داخل لیوان که زیر پرتافیلتر قرار دارد وارد می سازد. در مقالات قبلی درباره تفاوت اسپرسو ساز و قهوه ساز نیز صحبت کردیم و می توانید آن مقاله را نیز مطالعه نمایید.
قهوه موکا چیست؟
قهوه موکا نوعی اسپرسو بر پایه شیر و شکلات است. قهوه موکا وقتی درست می شود که شیر داغ و شکلات بخارپز شده به آن اضافه شود. موکا طعمی شکلات مانند داشته و همچنین کاملاً خامه ای است. موکا معمولاً با شیر داغ نوشیده می شود، اما بعضی اوقات به صورت سرد نیز سرو می شود. شما می توانید آن را با میلک شیک و یا شیر سرد نیز سرو کنید. قهوه موکا به طور کلی برای کسانی است که نوع قهوه اسپرسو را دوست دارند ولی طعم آن را زیاد نمی پسندد چرا که کمی تلخ است.
تفاوت اسپرسو و موکا؛ شیوه تهیه
قهوه اسپرسو با آب داغ تحت فشار قرار می گیرد و از قهوه ریز آسیاب شده عبور می کند. اما قهوه موکا با مخلوطی از شاتهای با شیر داغ و بخارپز با شکلات داغ درست می شود.
تفاوت اسپرسو و موکا؛ طعم
قهوه اسپرسو به طول کلی طعمی قوی دارد و کمی تلخ است و برای بسیاری از افراد می تواند قوی باشد. قهوه موکا به اندازه اسپرسو قوی نیست چرا که همانطور عرض شد بر پایه شیر است.
تفاوت اسپرسو و موکا؛ میزان کافئین
محتوای کافئین اسپرسو بسیار زیاد است: زیرا از آب داغ و قهوه خام تهیه می شود. قهوه موکا دارای سطوح قابل توجهی کافئین است اما می توانید کافئین آن را کاهش دهید و نسخه بدون کافئین موکا را نیز داشته باشید.
تفاوت اسپرسو و موکا؛ شیوه سرو شدن
قهوه اسپرسو با آب سرو می شود و همیشه گرم و تازه است. موکا نیز در بیشتر مواقع با شیر داغ نوشیده می شود، اما مردم آن را با یخ خرد شده یا میلک شیک سرد نیز سرو می کنند.
تفاوت اسپرسو و موکا؛ شکل ظاهری
اسپرسو دارای شکل خالص قهوه است، در حالی که موکا نوعی ملایم تر از قهوه اسپرسو است.
خلاصه مقاله
هر دو نوع اسپرسو و موکا انتخاب هایی بسیار خوب برای قهوه خورها هستند. اگر یک قهوه نوش می خواهد از یک نوع قهوه قوی و قدیمی تر لذت ببرد باید سراغ قهوه اسپرسو برود. اما اگر فرد طرفدار شیر و شکلات باشد بهترین گزینه ممکن برای اون قهوه موکا خواهد بود. در مقالات گذشته درباره تفاوت اسپرسو و کاپوچینو صحبت کردیم و تفاوت این دو نوشیدنی لذت بخش را نیز خدمت شما معرفی نمودیم.
