تفاوت خردکن و غذاساز؛ [3+تفاوت بسیار مهم و کلیدی]

بسیاری از مردم کارکرد غذاساز و خردکن را یکی می دانند در حالیکه واقعاً عملکردهای متفاوتی دارند. اینکه کاربرد غذا چیست؟ کاربرد خردکن برقی چگونه است؟ تفاوت خردکن و غذاساز در چیست؟ فرق خرد و غذاساز در قیمت چگونه است؟ تفاوت غذاساز و خردکن در قدرت و کیفیت چگونه است؟ همه اینها سوالاتی است که باید با دقت به آنها پاسخ گفت تا بتوانید با تفاوت خردکن و غذاساز آشنا شوید. بنابراین اگر دوست دارید به مهمترین تفاوت خردکن و غذاساز دست یابید تا انتها با ما همراه باشید.

غذاساز چیست؟

غذاساز یک وسیله برقی موتوری است که می تواند برای انواع دستور غذاها و همچنین اهداف در آشپزخانه استفاده شود. به طور کلی، یک غذاساز می تواند مواد را در خمیر مخلوط کرده و آن را نیز ورز دهد. علاوه بر این بهترین مارک غذاساز می توانند غذای شما را به پوره ای لذیذ تبدیل کنند یا مثلاً به سادگی گوشت یا آجیل را آسیاب کنند و یا پنیر را رنده کنند.

با وجود تطبیق پذیری، مواردی وجود دارد که این وسیله آشپزخانه در آنها خیلی خوب نیست. اگر به برش غذا نیاز دارید، انتظار تکه های کاملاً برش را نداشته باشید. این دستگاه می‌تواند غذا را از تکه‌های بسیار بزرگ برش دهد تا به پوره تبدیل شود، اما نه با قطعات هم اندازه.

انواع غذاساز

غذاسازها به بخش ضروری هر آشپزخانه رستوران یا آشپزخانه مدرن خانه تبدیل شده اند. اما چگونه یکی را انتخاب کنید که بهترین خدمات را به شما ارائه دهد. بیایید رایج ترین انواع غذاسازهای موجود در بازار را ببینیم.

غذاساز با کاسه دسته ای

این نوع غذاساز دارای یک کاسه دسته ای بوده و اغلب می توان در آشپزخانه های مدرن یا برای مقاصد تجری کوچک مشاهده کرد. هنگامی که کاسه پر از مواد غذایی فرآوری شده بود، بلافاصله دستگاه متوقف می شود. تنها نقطه ضعف این نوع پردازنده این است که ظرفیت بسیار کمی دارد و باید قبل از استفاده مجدد آن را خالی کرد. با این حال، هنوز هم یک انتخاب کاملا رایج و عالی برای استفاده خانگی و تهیه غذای روزمره است.

غذاساز با تغذیه مداوم

برای استفاده از غذاساز با تغذیه مداوم، باید یک کاسه جداگانه داشته باشید که مواد غذایی فرآوری شده را که از لوله خارج می شود جمع آوری کند. اگر در حال اداره یک رستوران هستید یا روزانه به ظرفیت بالایی از غذای فرآوری شده نیاز دارید، این نوع غذاساز ممکن است انتخاب مناسبی برای شما باشد. این نوع غذاسازهای سنگین برای خرد کردن، برش دادن یا رنده کردن مقادیر زیادی از مواد طراحی شده است و به طور مداوم بدون توقف کار می کند.

غذاساز با چندین عملکرد

اگر دوست دارید غذا درست کنید و دستور العمل های جدید را امتحان کنید، احتمالاً می خواهید وسیله ای داشته باشید که در حین تهیه غذای خوشمزه خود گزینه های زیادی در اختیار شما قرار دهد. این نوع غذاساز دارای عملکردهای متعددی است. این غذاساز چند کاره برای صرفه جویی در فضای میز شما طراحی شده است و همچنان کارهای زیادی را در آشپزخانه شما انجام می دهد. چنین وسیله ای همه کاره و بادوام است و می توان سال ها بدون نیاز به تعویض آن از آن استفاده کرد. این طول عمر با قیمت بالایی نیز همراه است.

روش های استفاده از غذاساز

استفاده از غذاساز ساده است، اما هنگام استفاده از این نوع دستگاه باید به نکاتی توجه کرد. همیشه مهم است که به جای استفاده از غذاساز برای تهیه سوپ، از مواد خشک استفاده کنید. غذاساز معمولا کاسه های بزرگی دارد که برای خرد کردن، برش دادن، رنده کردن یا حتی ورز دادن خمیر بدون مشکل مناسب است.

آنها قدرتمند هستند و می توانید از آنها برای تهیه هر چیزی که نیازی به برش دقیق برای تبدیل مواد به پوره یا آرد نیست استفاده کنید. از آنجایی که غذاسازها می توانند هر چیزی را به خوبی آسیاب کنند، می توانند ضایعات مواد غذایی را نیز کاهش دهند.

از آنجایی که بسیاری از غذاسازها می توانند عملکردهای مشابهی را با مخلوط کن انجام دهند، بسیاری تمایل دارند فکر کنند این دو دستگاه یکسان هستند. با این حال، وقتی غذاسازها را با مخلوط کن ها مقایسه می کنید، خواهید دید که این دو دستگاه در واقع دستگاه های متفاوتی هستند که مزایا و معایب بسیار متفاوتی دارند.

چرا غذاساز بخریم؟

اگرچه در بسیاری از موارد می‌توانید از دستگاه دیگری به‌عنوان جایگزینی برای غذاساز استفاده کنید، اما ممکن است عملکرد آن‌ها تا حدودی ضعیف باشد. بنابراین اگر به فکر تهیه غذاساز هستید، در اینجا برخی از واضح ترین دلایلی وجود دارد که ممکن است شما را متقاعد کند. یکی دیگر از دلایل بررسی غذاسازهای موجود در بازار، زمانی است که در حال راه اندازی یک تجارت هستید.

شروع یک کسب و کار مستلزم سرمایه گذاری است، بنابراین، بیایید با مهمترین چیز شروع کنیم – یک ابزار. بدون ابزار مناسب و مواد اولیه تازه، کسب و کار شما ممکن است آنطور که می خواهید شروع نشود. همچنین یکی از مزایای مهم غذاساز امنیت آن است که تقریباً به عنوان دستگاهی بی خطر شناخته می شود و خیال شما را از این بابت آسوده تر می کند.

خردکن چیست؟

خردکن وسیله ای برقی یا دستی است که برای خرد کردن خوراکی های شما مورد استفاده قرار می گیرد. مگر اینکه سرآشپز ماهری باشید که بتوانید سریع از چاقوی آشپزخانه استفاده کنید، بهترین خردکن برقی وسیله ضروری در آشپزخانه شماست. نه تنها زمان آماده‌سازی شما را کوتاه می‌کند، بلکه تکه‌های غذا را سریع، با دقت و بدون اشغال فضای زیادی بر روی میز به شما می‌دهد.

انواع خردکن

خردکن های غذا در این که چگونه غذا را خرد می کنند با هم تفاوت دارند. تفاوت ممکن است بین گروه های غذایی و سبک های خرد کردن باشد. گزینه ها ممکن است بی پایان باشند، اما در اینجا برخی از رایج ترین انواع خردکن های مواد غذایی که می توانید در بازار پیدا کنید، آورده شده است.

خردکن میوه و سبزیجات

امروزه محبوب ترین خردکن های غذا در بازار و خانواده ها خردکن های جهانی برای سبزیجات و میوه ها هستند. سبزیجات را برش می دهند یا میوه ها را به اندازه دلخواه مکعب می کنند. آنها به راحتی تمیز می شوند و در هر آشپزخانه ای نگهداری می شوند.

برش گوجه فرنگی

برش گوجه فرنگی ابزاری عالی برای داشتن سالاد با برش های گوجه فرنگی یکسان است. این یک ابزار آشپزخانه ضروری است که مهارت های تزئین غذای شما را به سطح بالاتری ارتقا می دهد. و می دانید که ظاهر غذا طعم آن را بهتر می کند.

برش مارپیچی

یکی دیگر از خردکن های ضروری برای اهداف تزئین غذا، مطمئناً برش مارپیچ است. وقتی سبزیجات یا میوه ها را با این ابزار تکه تکه می کنید، چیدمان میز می تواند افسانه ای شود. شکل های غیرمنتظره میوه یا سبزیجات توجه هر کسی را به خود جلب می کند.

خردکن سیب زمینی

چه کسی سیب زمینی سرخ کرده کاملا برش خورده را دوست ندارد که شما را به لذت بردن از غذا دعوت می کند؟ به همین دلیل است که این روزها برش های مرغوب برای سیب زمینی سرخ کرده محبوبیت فزاینده ای پیدا می کنند. حتی برخی از مواد غذایی دیگر مانند آووکادو یا کدو سبز را می توان به راحتی به شکل یکنواخت برش داد.

خردکن گوشت

خردکن های گوشت معمولاً وسایل برقی هستند زیرا چرخ کردن گوشت به قدرت بسیار بیشتری نسبت به خردکن های سبزیجات یا میوه نیاز دارد. اینها برای تهیه گوشت برگر، خورش یا سوسیس مناسب هستند و می توانید مطمئن باشید که گوشت شما کاملا آماده می شود.

خردکن برقی

خردکن های برقی را معمولاً مینی غذاساز می نامند که چرا که به تنهایی وظیفه خردکن خوراکی ها را بر عهده دارند. در واقع خردکن های برقی قوی تر از خردکن های دستی بوده و قدرت خردکن را بالاتر می برد.

راه های استفاده از خردکن غذا

روش های استفاده از خردکن غذا تقریباً بی پایان است. این دستگاه آنقدر همه کاره است که هر آشپزخانه ای باید آن را داشته باشد. آنها می توانند برای چندین یا همه انواع سبزیجات و میوه ها و حتی گوشت مناسب باشند، اما در مقادیر کمتر.

با وجود ظرفیت کمتر، این ابزار آشپزخانه یک کمک واقعی آشپزخانه است. مزیت واقعی خردکن غذا این است که می تواند غذا را در اندازه ها و اشکال مختلف برش دهد. این امر به ویژه در مورد تزئین غذا و میز بسیار ارزشمند است. غذاهای برش داده شده جذاب بوده و به غذای کاملاً آماده و سرو شده اضافه می شود.

چرا یک خردکن غذا بخریم؟

اگر آشپزخانه شلوغی ندارید، یک خردکن غذا کمک بزرگی برای تهیه یک وعده غذایی است. با غذای کاملا برش خورده و شکل های فوق العاده اش، سفره شما در عین حال آراسته و خوش طعم می شود. بنابراین، در صورت شک، یک خردکن غذا را انتخاب کنید، زیرا همه آشپزخانه ها باید یک خردکن داشته باشند.

البته، چاقو می تواند همه این کارها یا حتی بیشتر را انجام دهد، اما برای استفاده از چاقو باید مهارت بالایی داشته باشید و مطمئن شوید که هنگام استفاده از آن به خود آسیب نرسانید. با یک خردکن غذا، انگشتان شما سالم هستند و غذا به موقع بریده می شود.

تفاوت خردکن و غذاساز؛ قدرت

غذاسازها دستگاه های قدرتمندتری نسبت به خردکن ها هستند و به راحتی هر غذایی را به پوره تبدیل می کنند. موتور به شما کمک می کند خمیر یا خمیر کیک درست کنید. برخلاف غذاسازها، بسیاری از خردکن ها دستی هستند، به استثنای آن دسته از غذاسازهای کوچک که خردکن نیز هستند.

فرق غذاساز و خردکن؛ نگهداری و تعمیر

از طرف دیگر، خردکن های غذا برای استفاده در آشپزخانه های کوچک راحت تر هستند، استفاده، تمیز کردن و نگهداری آسان تر هستند. غذاسازها کاسه های بسیار بزرگ تری دارند و در هنگام استفاده فضای زیادی را اشغال می کنند و حتی برخی از آنها را به دلیل وزن زیاد نمی توان جابه جا کرد.

تفاوت خردکن و غذاساز؛ نتیجه نهایی

هر دوی این وسایل، غذاساز و خردکن غذا، مزایا و معایب خود را دارند. اگر به وسیله ای برای استفاده حرفه ای یا نیمه حرفه ای نیاز دارید، همیشه بهتر است یک غذاساز را انتخاب کنید که بتواند در مدت زمان کوتاهی به شما کمک کند تا با مقدار زیادی غذا مقابله کنید.

با این حال، اگر گاه به گاه در آشپزخانه خود به کمک نیاز دارید و به جای استفاده از چاقو، یک خردکن غذا می تواند برای نیازهای شما بیش از اندازه کافی باشد. علاوه بر این، این خردکن ها هم در برش دادن غذا به شما کمک می کنند و هم با آن تزیینات غذا را درست می کنند.